Сыроедение. Польза или вред?

С каждым годом у такого типа питания, как сыроедение все больше и больше поклонников. Да-да, вы не ослышались. Именно поклонников. И сразу возникает ассоциация с некоей звездой, этаким кумиром. А за что мы любим звёзд? Ну вот, взять хотя бы шоубизнес. Наверное за то, что исполнители дарят приятную нам музыку, актеры - хорошую игру, ведущие - интересные программы. То есть мы получаем определенную выгоду от них, как это не странно звучит. Теперь вернемся к сыроедению. Его сторонники яро отстаивают мнение о том, что полезной и “живой” может быть только термически не обработанная пища. Так ли это? Доктора в один голос опровергают это мнение. А теперь конкретнее о “плюсах” и “минусах”:
Итак, сначала хорошие новости:

• Потребляемая в больших количествах клетчатка улучшает процессы пищеварения.
  
• Большинство витаминов, минералов и аминокислот, которые содержатся в свежих продуктах, не разрушаются при термической обработке и попадают в организм в полном объеме.
  
  
• Сыроедение позволяет за короткий промежуток времени очистить организм от токсинов и прочих вредных веществ. Существует мнение, что сыроеды в меньшей степени подвержены болезням сердца и риску развития рака. Сыроедение способствует похудению.
  

А теперь плохие новости:

• Головные боли, диарея, раздражительность, общая слабость и плохое самочувствие обязательно дадут о себе знать при резкой смене пищевых привычек. Вот почему сыроедение для начинающих несет определенный риск.
  
• Питательная недостаточность — это основной минус сыроедения. Дефицит витамина B12, содержащегося только в животной пище, негативно сказывается на состоянии нервных волокон и производстве красных кровяных клеток. Нехватка железа ведет к развитию анемии и особенно опасна для женщин. При такой системе плохо усваиваются витамин A, цинк, йод и магний.
  
• В результате сыроедения, точнее, отсутствия термической обработки пищи, в организм могут проникнуть паразиты. К тому же некоторые продукты сами по себе способны вызывать отравления. Так, необработанная фасоль или соя выделяют токсины в желудке.
  
• Довольно многие виды растительного белка являются сильнейшими аллергенами, провоцирующими негативные реакции организма.
  Недаром медики настоятельно рекомендуют данную систему питания только относительно здоровым людям. Вот почему переход на сыроедение нужно тщательно продумать и осуществлять под контролем специалиста.

Из своего опыта добавлю, что когда исключаю из рациона какой-то продукт, то через время организм хуже его принимает. Многие сыроеды так же жалуются, что после приема мяса они теперь ощущают тяжесть в желудке, вялость, у них меняется настроение. Кроме того, довольно много отзывов в интернете о том, что такое питание плохо влияет на умственную активность.
Вывод: перед тем, как пробовать “оздоровительную” систему, хорошенько взвесьте все “за” и “против”.